毎朝楽しみ焼きたてパン!

最近のマイブームは手作りパンを焼くこと。
はじめはホームベーカリーのタイマー機能で焼いてきましたが、最近は生地作りまで任せてあとは手で成型したり、生地作りから手でこねたり。
ふわふわのパンを目指すととにかくたくさんこねなくちゃいけないのでなかなか重労働。
アニメに出てくるパン屋さんがムキムキなのがわかるなあとおもうように。

それでも毎朝焼きたてが食べられるのは至福の時。
今はゆっくり発酵させて、あさ仕上げるオーバーナイト製法で安定した出来になってきました。

ミルクやバターをたっぷり使ったパンもいいけど、普段食べる分にはハード系もお勧め。
ほとんど捏ねなくても良いし、成型も発酵した生地を切り分けるだけ。
食べる人の好みもありますが、お食事パンにするならばっちり。

パン好き一家なので、今までパン屋さんで行くたびに2千円くらい使っていたのが手作りパンのおかげで家計にも優しくなりました。
もちろんパン屋さんにはかないませんが、まあまあ美味しい焼きたてが食べられるので最高です。xn--t8j4aa4nuk4gua6948f74xa.biz